Chilli con carne

13.11.2009 22:53

Ingredience:

• 500 g mletého masa
• 150 - 200 g červených fazolí
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 2 zelené papriky
• 500 g rajčat
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce mleté papriky
• 0,5 lžičky chilli
• 0,5 lžičky OREGANA
• 0,25 lžičky mletého pepře
• bobkový list, petrželová nať
• sůl

Postup:

Fazole namočíme přes noc do vody a druhý den je uvaříme do změknutí. Ve velkém hrnci osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme rozetřený česnek, restujeme minutu, přidáme mleté maso a dále restujeme až maso ztratí růžovou barvu. Přisypeme nakrájená rajčata, papriky, uvařené fazole, petrželovou nať,ostatní koření a sůl. Hrnec přiklopíme a směs zvolna dusíme za občasného míchání dvě hodiny. Podáváme s pečivem.