Hrnkové knedlíky s uzeným masem

02.01.2013 20:42

Ingredience:

• 2 dl mléka,
• 2 vejcem
• špetka soli,
• 2 rohlíky,
• 2 hrnky nakrájeného uzeného masa
• máslo na vytření hrníčků

Postup:

Smícháme mouku, žloutky, mléko, osolíme, přidáme kostičky housky a najemno nakrájenou uzeninu a nakonec opatrně vmícháme sníh ze 2 bílků. Hrnky vytřeme kouskem másla, plníme do tří čtvrtin knedlíkovou hmotou, a vaříme ve vodní lázni zhruba 20 až 25 minut (podle velikosti hrnků).

Nejlepší jsou se zelím a osmaženou cibulkou.