Medové perníčky
14.12.2008 17:53
Ingredience:
- 1000 g hladké mouky
- 400 g práškového cukru
- 400 g medu
- 4 středně velké vejce
- 2 lžičky sody
- 3 lžíce perníkového koření
Postup:
Mouku smícháme s cukrem, sodu a koření a vše prosejeme. Ve směsi uděláme jamku a přilijeme tekutý med a rozšlehané vejce. Vypracujeme těsto, vložíme do skleněné nádoby a necháme 2 dny v ledničce. Potom ho na pomoučeném vále vyválíme na potřebnou výšku: na menší tvary stačí 2-3 mm, na větší 3-4 mm. Medovníčky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 10 minut při teplotě cca 150°C.